jueves, 9 de abril de 2015

Gusanillos de carnaval ( Kalkals ) y Semana Santa en Erustes.

Queridas blogamigas, aunque  éstos dulces fritos, mis queridas blogamigas de las que los he copiado, los hicieron en carnaval, yo los traigo ahora porque los hice para Semana Santa. Son fechas que tambien se prestan muy bien para éste tipo de dulces, aunque están tan ricos que podemos hacerlos cuando nos venga en gana jijii. Como bien dice Maria Jose, se comen como pipas, y és que dan verdadero vicio!

Los copié de los estupéndos blogs de,  María Jose "Cocinando para ellos"  y de mi querida María " Cosicas dulces y alguna salada". Si todavia no conoceis sus blogs, os recomiendo hacerles una visita, me lo agradecereis.
INGREDIENTES:
500 grs. de harina
60 grs. de azúcar ( para la proxima vez le pondre 70 grs.)
1 cucharadita de azúcar avainillado
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita escasa, de levadura Royal
130 ml. de aceite de girasol
1 huevo grande
140 ml. de agua
Aceite de girasol para freilos, una cascara de naranja ó limón y chocolate de cobertura.

PREPARACIÓN:
En un bol amplio mezclamos la harina, el azúcarnormal y el avainillado, la sal y la levadura, hacemos un hueco en elcentro y añadimos el huevo batido, el aceite y el agua. Mezclamos con una cuchara de madera hasta que nos quede una masa que podamos manejar con las manos, amasando durante unos min. para que nos quede una masa elástica y que no se pegue a las manos, si fuera necesario le ponemos un poquito más de harina ( as mí no me hizo falta).
Ponemos en un cuenco la masa y , dejamos reposar como minimo 10 min. tapada con un paño. Pasado éste tiempo, hacemos bolitas del tamaño de una nuez grande. Luego colocamos las bola en el peine y aplastamos presionando con los pulgares, que nos quede bien fina.
Humedecemos los extremos de la masa, y la yema de los dedos muy poco para que al darle forma nos quede bien cerrado y no se abra al freir.
Rodamos la masa empujando con los pulgares ligeramente, sin apretar la masa, hasta conseguir la forma del gusanillo, y los vamos colocando en una bandeja forrada con papel de cocina, ó como hice yo, en una esterilla de silicona. Es mejor hacer primero todas las bolas y después darles la forma de gusanillo.
Ponemos a calentar abundante aceite de girasol con una cascara de naranja ó de limón, friendolos a fuego medio. Los vamos retirando a una bandeja con papel absorbente.

Podemos hacerles un almibar como María, ó como hice yo copiando a Maria José, al enfriarse, les puse azucar glass y en los extremos chocolate de cobertura.

Resulta divertida y curiosa  su elaboración como vereis en las fotos, hice una del corte , pero no la encuentro ... joo..!
Si los uereis hacer más pequeñitos, la misma operación pero encima de un tenedor.

  Espero que os gusten.

La Semana Santa la he pasado en mi pueblo, Erustes (Toledo) y hoy el paseo va a ser por su preciosa Iglesia de estilo mudejar, os voy a enseñar las queridas imagenes que salen en las procesiones de Jueves Santo, Viernes Santo y Domingo de resurrección. Algunas de las tallas son muy valiosas, aunque más humildes que las que nos muestra en sus estupéndas entradas mi blogamigo Pepe.
Altar Mayor
Bautisterio y Coro.
                           
Jesús Nazareno
Virgen de los Dolores
Aquí en su altar
Éste Cristo  ha sido restaurado recientemente ( su restaurador ha quedado enamorado de él)  y han decidido que por su gran tamaño y  valor , no salga en la Procesión.

Éste otro aunque más pequeño , tambien és muy bonito.

Imagen del Resucitado.
La Virgen del Rosario , preparada para la procesión del Encuentro.
Aquí sin la mantilla.
Con mucho cariño y orgullosa de mi Iglesia y de sus imagenes, os he hecho éste reportaje que espero os guste.

El sábado a las 5 de la tarde, quedamos para tomar café, la madre de mi amiga Mª Luisa, hizo unas torrijas que estaban deliciosas!
De fondo la esbelta torre de iglesia.
Veis que jugositas... el secreto , super empapaditas de leche. Algun maridín tambien se apuntó, mi Costi cojiendo una jijii.

 Despues nos fuimos a caminar ( habia que quemarlas jijii) es broma,  siempre salimos a caminar. El campo ésta muy bonito ahora en primavera y quise mostraroslo haciendo éstas fotos.
Al fondo la Sierra de Gredos 
Para merendar nos juntamos 14, pero para andar nos quedamos cuatro, pero literalmente jijii.
Hoy me despido con ésta bella imagen , amanecer desde mi ventana. "Ella" y el Sol!
Muchas GRACIAS por vuestras visitas y comentarios.

BESITOSSS.




















domingo, 22 de marzo de 2015

Bizcocho de natillas. Y paseo por Navacerrada.

Hola Chic@s! Bienvenida Primavera, aunque no lo parezca... jijii

Aunque con un poco de retraso, hoy os traigo un bizcoho de natillas que le hice a mi Costi para el dia de los enamorados. Está tan rico y és tan fácil, que no queria privaros de él.
La receta la he cogido de dos estupéndos blog, ( por eso sabia que debia hacerla )  de Cuchillito y tenedor  si no conoceis a Mary os aconsejo que le hagais una visita, os va  ha encantar tanto lo que cocina como sus presentaciones. Y mi querida María de Cosicas dulces y alguna salada , si la visitais vereis que tiene unas manos divinas! y un corazón de oro! és super cariñosa , una de mis mejores blogamigas.

INGREDIENTES:
- 3 hevos
- 150 grs. de azúcar
- 100 ml. de aceite de girasol
- 150 ml. de leche semidesnatada sin lactosa
- 1 sobre de preparado para natillas (42 grs.)
- 1 chorrito de vainilla
- 200grs. de harina de reposteria
- 1 sobre de levadura Royal
- Azúcar glas para espolvorear
 PREPARACIÓN:
Ponemos en el vaso de la batidora , los huevos y el azúcar. Batimos durante 5 min. a maxima otencia, hasta que se vean bien esonjosos.
Agregamos la vainilla y el aceite, poco a poco.  Seguimos batiendo.
Calentamos la leche y disolvemos en ella el sobre de natillas, removiendo bien.
Tamizamos la harina junto con la levadura. Y añadimos a la mezcla de huevos , el sobre de natillas disueltas en leche, alternandola con la mezcla de harina.
Seguimos mezclando a velocidad baja, hasta que se vea una masa con todos los ingredientes integrados.
Vertemos la masa en un molde forrado con papel vegetal y engrasado.
Metemos al horno precalentado a 180º y horneamos hasta que al pinchar en el centro con un cuchillo, por ejemplo, veamos que éste sale limpio.
Retiramos del horno, dejamos templar en el molde 5 min. y desmoldamos sobre una rejilla metalica para que siga enfriandose.
Espolvoreamos con azúcar glas.
Ayudandome de un folio hice éste dibujo. Podeis hacer lo que se os ocurra y os parezca mejor para cada ocasión.
Como vereis queda super esponjosito, tomad vuestro trozo...
Espero que os guste.

Como bienvenida primaveral, os dejo el ramo de rosas que me llevó mi Costi a la cama , éste año ha estado madrugador jijii,  Misú creyó que eran para ella.

Y ésta caja de bombones belgas que estaban ... hummm, si me descuido un poco en hacer la foto... coged coged que éstos no se acaban jijii.

Y ahora suvimos al Puerto de Navacerrada

Aprovechando el buen tiempo, el fínde pasado suvimos a Navacerrada, nos hizo un dia primaveral, con lo que disfrutamos mucho como vereis en las fotos. Despues ha vuelto a nevar, con lo que si os pilla cerquita, todavia podeis suvir a disfrutar de la nieve.
Y para los que os pille lejos, os dejo éste reportaje, para que disfruteis conmigo.
Acompañadme.


Nos adentramos por sus bellos paisajes nevados


Y ahora a jugar con la nieve
Mi hija haciendome fotos y los chicos ayudados por mi Costi, empezaron a tirarme bolas

Así que yo les respondí... jijii
No podia faltar el muñeco
Se termino el paseo,  del que disfrutamos un montón, sobre todo en la guerra de bolas jijii, aunque perdimos las chicas, ya podian cuatro contra dos...
Y esperando que os haya gustado el paseo por  el Puerto de Navacerrada, me despido con muchos
BESITOSSS.
 GRACIAS por vuestras visitas y comentarios.











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