miércoles, 20 de enero de 2016

Patatas hasselback. Feliz 2016 !. 4 años con vosotr@s! y de paseo por Praga

Queridas blogamigas, lo primero desearos todo lo mejor para éste recien estrenado Año! que todos vuestros sueños se cumplan.
 Parece que fué ayer y llevo con vosotr@s 4 añitos...! se me han pasado volando! la pena que cada dia el tiempo se me pasa más deprisa y  los dias se me van sin poder venir a mi rinconcito y lo que me dá mas pena, sin poder pasarme por vuestros queridos blogs... Pero aunque sea de tarde en tarde , no quiero perder el contacto con vosotr@s que tanto me habeis enseñado, y que tan buenos momentos me habeis hecho pasar, así que espero seguir pasandolos! Aunque de todo ha habido... perdimos a Paco... mi cariño para Trini. Cuca,  me alegro de que Julián vaya mejor.  Los blogs son así, como la vida misma! Sufrimos cuando a alguna blogamiga le va mal, y nos alegramos cuando las cosas van bien, cuando alguna vuelve, como mi querida Carolina ó  Laly! que espero comprenda mi cariñoso recoplón, no se puede estar un año sin dar señales de vida...

Y para celebrar que mi blog ya es beterano jijii, nos vamos de visita a Praga.
Pero primero la receta.
Las patatas hasselback ( de origen sueco )  son una manera muy original de acompañar tanto carnes como pescados, su forma de acordeón, causará sorpresa a vuestros invitados, además son fáciles de preparar y están muy rícas. En ésta ocasión las serví como acompañamiento con la pularda de Navidad, pero en otras ocasiones con nueces y gorgonzola y una ensalada de hojas verdes como acompañamiento, mi cena perfecta! Si las quereis más contundentes, con beicon ó sobrasada y el queso que más os guste .

INGREDIENTES:
1 patata mediana por persona
aceite de oliva virgen extra
1 ajo , sal
hiervas provenzales
PREPARACIÓN:
lavamos bien las patatas. y las cortamos en rodajas muy finas sin llegar al fondo, poniendolas de la forma que os muestro en la foto, os resultará más fácil
Hacemos un majado con un chorreón de aceite de O. V. E. ,el ajo,  sal y las hiervas provencales, y con una brocha lo vamos introduciendo en los cortes de las patatas, que tendremos en una bandeja de horno, con papel sulfurizado.

Las metemos en el horno que tendremos precalentado a 190ª , y las tendremos 45 min. pero ya sabeis cada horno es diferente, así que vigilais.
Y listas para servir de acompañamiento.
Espero que os gusten.

Y ahora poneros cómod@s que nos vamos a la Republica Checa!
Ésta vez  "Las Viajeras" nos hemos ido de vacaciones de invierno a Praga. Como siempre nos gusta alojarnos en el centro, para tener todo a mano y que los desplazamientos sean más cómodos. El Hotel Roma en Malá Strana,  uno de los distritos más antiguos y de mayor representación histórica en Praga , fué el elegido, y os lo puedo aconsejar si alguna vez vais por ésta bella ciudad. El barrio recibe el apodo de la perla barroca.
Entrando al Puente de Carlos

Vista nocturna del Puente, al fondo el Castillo
De vuelta a "casa" iglesia de S. Nicolas
Embajada francesa, enfrente está el muro de Jhon Lennon, con velas y flores en memoria de los atentados de Paris
Torre de la Polvora
Sinagoga española, la más bonita de todas.
Cementerio Judio
Calles, edificios... una delicia pasear por ésta bella Ciudad, y vosotr@s os ahorrais el frio! aunque yo iba como una cebolla y no pase mucho.
Catedral de S. Vito y Castillo.

Callejón del oro
En la casita azul vivió Kafka
Tomando un vino caliente, muy ríco además con el frio que hacia sentaba fenomenal. Mis amigas optaron por cerveza, que tambien me gusto.
En la entrada al Museo de Kafka, me sorprendió unas originales estatuas de dos hombres desnudos, están haciendo pís, y resulta gracioso ver como mueven sus cinturas.
Una de las noches cenamos en un restaurante de nombre impronunciable, que está casi enfrente de la Iglesia de S. Nicolas, parecia haber sido una iglesia o algo asi. La comida típica muy ríca, el sitio muy agradable , el trato estupéndo. Sopa de cebolla, carnes con verduras, surtido de panes y los postres... deliciosos ! crumble de manzana caliente, ñoquis de gorgonzola.
Cuando hago turismo, para mí és muy importante tambien, degustar su gastronomia.
Si Praga es una ciudad preciosa, en Navidad lo és aún más!
La Plaza Vieja, a la izqud. el reloj astronómico enfrente la iglesia de Santa María de Týn , perdonad por la calidad de las fotos, pinchando en los enlaces podreis obserbarlo todo mucho mejor.

Por si visitais Praga os cuento, para visitar la iglesia se entra por un pasadizo que hay justo enfrente, porque las dos puertas laterales siempe están cerradas, según dijeron mis amigas.
Justo por aquí
Estuvimos un dia en Karlovy Vary, me encanto! estaba nevando con lo cual se veia más bonito si cabe. Pero eso queda ya para otra entrada, porque si nó va a resultar más larga todavia... jijii
Espero que hayais disfrutado de la visita!
GRACIAS por vuestras visitas y comentarios.

Besitosss.











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