Como todavia se puede encender el horno, porque el calor se resite a llegar... os traigo ésta rica receta de mi admirada Mary, de "Cuchillito y tenedor" si algun@ no conoceis su estupéndo blog, os aconsejo que le hagais una visita, seguro que os encantará.
Ésta receta, la he preparado ya un par de veces, porque nos gusta mucho, y ya vereis que és muy sencilla.
INGREDIENTES:
· 1´800 grs. de merluza en rodajas
· 1 lima
· 5 dientes de ajo chascados
· 7 patatas medianas
· 1 cebolla grande
· 4 cucharadas de tomate frito
· 100 ml. de caldo de verduras
· pimienta negra y rosa molida, romero, eneldo, orégano, sal y aceite de oliva V. E.
· 500 grs. de chirlas ( ésto lo he añadido yo a la receta original )
PREPARACIÓN:
Pelamos las patatas y las cortamos muy finas en rodajas. Las colocamos sobre la bandeja del horno y las salpimentamos.
Añadimos la cebolla cortada en juliana y mezclamos con las patatas.
Añadimos las 4 cucharadas de salsa de tomate y orégano
Espolvoreamos con un poco de pimienta, eneldo, orégano y ralladura de lima.
Añadimos un chorrito de aceite y regamos con el caldo de verduras, el pescado y las patatas.
Metemos al horno precalentado, a 190º calor arriba y abajo.
Y ahora nos vamos de visita a Ebora, la actual Talavera de la Reina ( Toledo ) " La Ciudad de la Ceramica ".
Desde hace unos años, 5 primos con nuestras respectivas parejas, quedamos para pasar el dia juntos, (aparte de que nos veamos en otras ocasiones y circunstancias) cada año suele organizarlo uno, éste año la encargada de la organización ha sido mi prima Mari Carmen. Somos de edades cercanas (bueno mi hermano tiene 7 años menos que yo y Alfonso 9 menos que su hermana Mari Carmen ) ella solo me saca 3 meses, y como bien dice somos como hermanas, pues al tener ella dos hermanos y yo uno, siempre hemos tenido mucha complicidad. Su pueblo está a 2 km. del mio y nos veiamos mucho, aunque ella rubia y yo morena, ella mas modosita y yo mas revoltosa ... recuerdo cuando de pequeñas veníamos a Madrid en vacaciones a pasar unos dias a casa de mi primo Vicente, primero una y después la otra, y las vecinas de mi tia nos bautizaron como " Carmen la buena y Carmen la revoltosa" jijii, tan diferentes y tan iguales a la vez... Tambien recuerdo que en una ocasión cuando vino mi madre a recogerme y fuimos con mi tia de compras Al Corte Ingles, las hice ir detras de mí por las escaleras electricas, pues no paraba de subirlas jijii... que tiempos aquellos, ahora me he vuelto mas formal jijii , aunque el ir de compritas me sigue gustando mucho, pero mas tranquila mirando y remirandolo todo jijii. Ella vive ahora en Talavera y quedamos allí.
Es una bella Ciudad que todos conocemos, ( exceptuando a Charo, la mujer de mi primo Vicente que hasta ahora no la conocia ) porque está a unos 20 min. de mi pueblo, y soliamos ir allí de compras, allí nos compraron a mi prima Mari Carmen y a mí el vestido de la 1ª Comunión iguales, tambien ibamos a la Feria.
Lo primero que visitamos, y que no conociamos la mayoria, fué el Museo de Ruiz de Luna un gran ceramista toledano.
Actualmente éste Museo ocupa un antiguo convento de la Orden de Agustinos Recoletos del siglo XVI, en el casco antiguo de la Ciudad. El edificio consta de dos cuerpos arquitectonicos , el antiguo convento y la iglesia de S. Agustín el Viejo, donde están sacadas las siguientes fotos:
La Virgen del Prado, Patrona de Talavera de la Reina
· Palacio arzobispal, antiguo Ayuntamiento donde ejerció de Alcalde Fernando de Rojas.
· Hospital de la Misericordia, hoy en dia Centro Cultural Rafael Morales
· Templos de Júpiter y Vespasiano
· Restos del foro romano ( En el Ayuntamiento)
No pude hacer éstas últimas fotos, porque empezó a lloviznear, y nos tuvimos que ir deprisa hacia el Restaurante donde ibamos a comer.
Puente de Hierro: en su diseño predominan las estructuras metálicas, realizado al amparo de los nuevos descubrimientos técnicos de la Revolución Industrial. Obra del ingeniero luis Barber, fué inaugurado en 1908
Considerado conjunto artistico.
Fuente de las ranas
Casi todos fuimos andando para rebajar la comida... jijii, y de paso por el camino hacer unas compras de la bonita ceramica talaverana.
Tengo bastantes cositas de ceramica de Talavera, y cogí éste típico plato de imán, que entre los que me regalan y los que voy cogiendo cuando salgo por ahí, aunque hace pocos años que empecé la colección, ya tengo la chimenea casi llena.
Despues del paseo por El Prado, nos fuimos a tomar unos refrescos a Palomarejos Golf, pues mi primo Vicente queria verlo, para ir algun dia ha hacerse unos hoyos, a mi me encantó, además según mi prima Mari Carmen, allí tambien se come muy bien, así que lo dejamos en pendientes... jijii
Y a vosotr@s, deciros que espero que la visita haya sido de vuestro agrado, que si no conoceis Talavera , os haya servido para casi conocerla... jijii , pero desde luego si teneis ocasión, no dejeis de visitarla, hay todavia muchos mas rincones, bonitos por descubrir...!
GRACIAS por vuestras visitas y comentarios.
Y desde ésta bella fuente de los jardines del Prado, os mando
BESITOSSS.
