Querid@s bloamigas, he tardado un poco más en venir, porque como éstas vacaciones empecé un libro, me ha dejado enganchada otra vez a la lectura, ( que aparqué un poco por el blog) y como también me gusta mucho entrar en vuestras cocinas, para ponerme al dia he empleado mucho tiempo.
Ay!... como me gusta perderme por ellas! descubriendo esos rícos , bonitos y sofisticados platos, que elaborais con tanto esmero. Otras veces me sorprendeis con vuestras sencillas y no por ello menos rícas recetas! También me gusta leer vuestros consejos sobre productos varios, que a veces compro y compruebo que he hecho muy bién en haceros caso jijii , otras veces, me admiro con vuestras manualidades, que me encantan! y me gustaria poder copiar, como hago con vuestras recetas.
Pero no temais que ataco de nuevo... jijii, con una receta que me enseñó mi mami y que nos encanta, además es super sencilla y economica, ya vereis:
Pisto de Calabacín, INGREDIENTES:
1 calabacín de unos 750 grs.
4 tomates
1 cebollas
3 cucharadas de aceite de O V E
sal
PREPARACION:
Escaldamos los tomates, haciendoles una cruz con la punta del cuchillo en la parte superior y sumergiendoles en agua muy caliente, les dejamos ahí 2 min. los sacamos a un plato y reservamos.
Picamos la cebolla y la echamos en la sartén , donde tendremos el aceite caliente, damos unas vueltas y añadimos la sal, mientras lavamos el calabacín y lo troceamos a cuadraditos muy pequeños y lo añadimos a la sartén, rehogamos. Pelamos los tomates y los partimos en trocitos pequeños y cuando esté el calabacín casi pochado , añadimos el tomate y seguimos rehogando , como siempre , con cuchara de madera.
Cuando veamos que el aceite sube para arriba, significará que ya tenemos listo nuestro písto de calabacín. Lo guardamos en un tupper y le podemos dar salida como acompañamiento de pescado, carne, huevos fritos, tortilla de patatas o de unas tostas... caliente o frio, de cualquier forma está muy ríco. Pero cuando hace calor, feresquito con unas rebanaditas de pán... riquísimo y rápido de preparar.
Espero que os guste!
En mi anterior entrada, os dejé unas imagenes de mis vacaciones en el mar , (como ha quedado la frase... jijii) y ahora os voy a dejar unas fotos de mi pueblo, se llama Erustes y es de la provincia de Toledo, fué donde pasé parte de mis vacaciones, y aunque no tiene mar, para mí, es precioso! cada lugar tiene su encanto!. Carolina del blog
Saboreando la vida, me pidió en la entrada de Las migas de S. Jorge, que pusiera más fotos de él, pues ahí ván, espero que os gusten! son de distintas epocas del año y como no, os pongo la de S. Roque , Santo muy querido en mi pueblo , al que todos acudimos el dia 16 de agosto, como ya os comenté en la entrada anterior.
Pero antes de pasar al reportage fotografico, queria dar las GRACIAS a
Los dulces de Claudia y a Lolines, del blog
Cuina amb la Lolines por el premio que ambas me han otorgado , en mi entrada anterior , decia que no hay dos sín tres y vaya sorpresa que viene el 3º y por duplicado!!! Os recomiendo que si no conoceis sus blog , vayais ha visitarles , pues estoy segura que os van ha gustar, tienen cositas muy rícas !
La parte más dificil, concederselo a 5 blog y como encima tienen que tener Facebook, y yo no lo tengo y no se muy bién quienes de mis bloamigas lo teneis... más dificil todavia... osea que
l@s que vengais a visitarme y lo tengais, podeis recoger el Premio , que os lo mereceis y es muy chulo!
Y ahora ya sí, os llevo de paseo por mi pueblo:
Deseo que os guste!
