Tarta de melocotón y fresas.

Hola, Chicas! aunque con un poquito de retraso, os traigo la tarta que preparé para el dia de los enamorados. Una tarta que vi en el estupéndo blog de "cocinando con Kisa"  os aconsejo que le hagais una visita si aun no lo conoceis. Nos gustó mucho, aunque cambié algunas cosas, no tenia piña y puse melocotones que ya estaba el bote apunto de caducar jijii, la gelatina se la puse de fresa, porque me parecia que quedaria bien para ese dia, y sí además de rica,  al quedar rosita  quedó muy resultona para la ocasión  jijii, que fuera de creencias y demás ( yo soy de las que piensa que el dia de los enamorados, tiene que ser todos los dias) a nadie le amarga un dulce!. De todas formas otro dia prepararé la receta original de Kisa.

Ésta fiesta dorigen alnglosajón, se ha ido implantando en otros paises a lo largo del siglo XX. En algunos paises se conoce como dia del amor y la amistad.
Existen diversas teorias sobre el origen del Dia de los Enamorados.
En los paises nórdicos es durante éstas fechas cuando se emparejan y aparean los pájaros, de ahí que éste periodo se vea como un símbolo de amor y de creación.

Algunos creen que és una fiesta cristianizada del paganismo, ya que en la antigua Roma se realizaba la adoración al dios del amor,  cuyo nombre en griego era Eros y a quien los romanos llamaban Cupido.

La historia de S. Valentín es larga y algo ambigua ya que existen varias versiones. Unos le sitúan en el reino de Claudio III cuando los soldados no podian contraer matrimonio. Él protagonizó un episodio de rebeldia al casar en secreto a las parejas jovenes que se lo pedian. Sin embargo hay otras narraciones que dicen que S. Valentín era adorado por los niños de su pueblo, y que fué encarcelado por ser cristianos. Los niños iban a verle a la carcel, y atraves de los barrotes le tiraban cartas con mensajes de carño.

La llama del amor hay que alimentarla todos los dias para que no se apague, de todas las maneras posibles... hasta con la comida jijii. Con mi tarta de melocotones rosa, seguro que habré contribuido a ello, por eso si os gusta, la podeis preparar cualquier dia del año!

INGREDIENTES:
400 ml de nata
1 lata de melocoton en albimar
30 grs. de azucar
1 sobre de gelatina de fresa
 galletas , en mi caso cuadradas porque la hice en una pirex rectangular.
Para el caramelo: 100 grs. de azucar y 6 cucharadas de agua caliente.

PREPARACION:
Preparamos el caramelo en un cazo , con 100 grs de azucar y 6 cucharadas de agua caliente, cuando se disuelva el azucar y tenga un bonito color, bañamos el molde con el caramelo.
 Partimos las mitades de melocoton en rodajas y las colocamos encima.
En una cacerola añadimos el almibar, la nata, el azucar y el sobre de gelatina. Lo llevamos al fuego sin dejar de remover hasta que empiece a hervir, retiramos del fuego.
Volcamos con cuidado en el molde. Un truki, ponemos una cuchara de madera boca abajo y vamos volcando la mezcla por encima de la cuchara.
Dejamos trascurrir 3 min. para que atempere, y colocamos las galletas.

Cuando se enfrie, metemos en el frigo, mejor toda la noche.
En el momento de servir volcamos la tarta.

Espero que os haya gustado.

Me encanta la canción de Carlos Baute " Quien te quiere como yo"...
 Quien te abraza en las mañanas
como yo
Quien te cura cuando enfermas
solo yo
Quien te escuchara las penas
como yo
Quien te ama y quien te alegra
solo yo...

A mi  Costi le pega más ésta estrofa:
Quien te quiere y te cuida
como yo
Quien te alegra los dias
como yo
Quien te da desayuno en la camay te hace sentir una dama...

www.youtube.comwatch?v=mME-URRbak8
A vosotr@s tambien os quiero!  Por favor no te olvides de mi...

GRACIAS por vuestras visitas y comentarios.

BESITOSSS.