Ensalada de rabanitos.

Hola, Chic@s!  el verano ya llegó!  se hizo esperar, eso que ganamos... jijii, pero aquí está como todos los años calentando de lo lindo! y yo,  para refrescaros un poquito, aunque sea solo visualmente, os traigo una fresca y rica ensalada de rabanitos.

Aunque menos nutritivo que otras raices como la zanahoria o la remolacha, el rábano está entre los alimentos terapeuticos por su capacidad para favorecer el drenaje del higado y la vesícula biliar.
Elimina del organismo toxinas y regula las funciones del colon.
Es rico en potasio, depurativo, digestivo, anticancerigeno... Muy bajo en calorias y tiene buena cantidad de liquidos y vitamina C. 
A veces se dice " me importa un rábano" cuando se quiere expresar indiferencia, pero despues de haber descubierto sus muchas y buenas cualidades,  habrá que pensarselo mejor, a la hora de utilizar dicha expresión.

Madre mia...! fué mi expresión cuando  llego mi Costi a casa, trayendo ésta caja de productos variados, que le regalo su jefe,  de su finca de un pueblo de Toledo, todo muy rico y fresquito. Y con los rabanitos que traia la caja, MADREMIA que gracioso nombre, preparé ésta ensalada que hoy os traigo.

Con unas hojas de lechuga iceberg,  2 huevos cocidos, 4 palitos de surimi, 2 tomates, 3 rabanitos, aderezados con aceite de oliva V.E. sal, vinagre de Modena y semillas de sésamo. Preparé una refrescante y nutritiva cena para dos jijii.

Las semillas de sésamo, tienen una elevada cantidad de proteinas, son ricas en metionina, un aminoacido esencial. Las grasas que contiene son insaturadas "buenas" , su contenido en lecitina y fitoesteroles, contribuye a reducir el nivel de colesterol.
Son destacables sus muy altos niveles de calcio, hierro y zinc.
Que haria yo sin mi amiga Wiki... jijii

Espero que os guste!

 Ya os pondré  la receta de unas croquetas de acelgas, que nos encantaron!  las cerezas de éste tipo , no las habiamos comido, las conocia por nuestra blogamiga Maria Jose, que las tiene en su casa, y la verdad que estaban muy ricas!




 Tanto para los que esteis disfrutando de las vacaciones, como para los que todavia nó,  como yó...  jijii,  os deseo : un FELIZ verano!


 BESITOSSS.