jueves, 18 de julio de 2013

Pudin

Hola Chic@s! que tal llevais el veranito? para sobrellevarlo un poquito mejor, hoy os traigo un pudin fresquito que con un té podeis tomar como postre o merienda, y si és al pie de la piscina mucho mejor jijii
Éste es el postre que preparé para celebrar mi Santo el dia 16, aunque con un poquito de retraso, FELICIDADES, a todas las Carmenes! gustais...



Para elaborarlo vais a necesitar:
100grs. de miga de pan del dia anterior
1/2 L. de leche desnatada y sin lactosa
1/4 de un vaso de leche para desleir 1 sobre de flanín
La monda de media  naranja
1 clavo de olor
1 cucharada de copos de avena
1/2 cucharadita de canela
3 cucharaditas de sacarina liquida
Un puñado de pasas y el licor que más os guste, para hidratarlas ( yo le puse rón)

PREPARACIÓN:
Ponemos las pasas a hidratar en el rón.
Ponemos el medio L. de leche a hervir , con el clavo y la corteza de naranja, a fuego medio. Cuando rompa a hervir apagmos el fuego.
Hacemos trozos la miga de pan poniendola en un bol,  echamos la leche que habremos colado, y lo dejamos reposar 1 hora.
Pasada la cual, echamos en el bol  las pasas con su liquido, la media cucharadita de canela,  y las 3 de sacarina liquida. Mezclamos todo bien.
En un vaso con  1/4 de leche, desleimos el sobre de flan.
Ponemos la mezcla anterior al fuego y echamos el preparado de flan y 1 cucharada de copos de avena.
Mezclamos bien unos minutos al fuego, sin dejar de mover.
Caramelizamos un molde y vertemos el pudin, sacudimos el molde encima de la mesa  y dejamos enfriar, para poder meter al frigo.
Y despues de un par de horas, ya tendremos el pudin listo para degustar!

Sin tener que encender el horno, para darnos un caprichito dulce

Aprovechando las sobras de pan, y un poquito laight... jijii

Espero que os guste!

GRACIAS por vuestra visita , y que sigais disfrutando del veranito, tanto si estais de vacaciones como sí nó!

BESITOSSS.







jueves, 4 de julio de 2013

Ensalada de rabanitos.

Hola, Chic@s!  el verano ya llegó!  se hizo esperar, eso que ganamos... jijii, pero aquí está como todos los años calentando de lo lindo! y yo,  para refrescaros un poquito, aunque sea solo visualmente, os traigo una fresca y rica ensalada de rabanitos.







Aunque menos nutritivo que otras raices como la zanahoria o la remolacha, el rábano está entre los alimentos terapeuticos por su capacidad para favorecer el drenaje del higado y la vesícula biliar.
Elimina del organismo toxinas y regula las funciones del colon.
Es rico en potasio, depurativo, digestivo, anticancerigeno... Muy bajo en calorias y tiene buena cantidad de liquidos y vitamina C. 
A veces se dice " me importa un rábano" cuando se quiere expresar indiferencia, pero despues de haber descubierto sus muchas y buenas cualidades,  habrá que pensarselo mejor, a la hora de utilizar dicha expresión.

Madre mia...! fué mi expresión cuando  llego mi Costi a casa, trayendo ésta caja de productos variados, que le regalo su jefe,  de su finca de un pueblo de Toledo, todo muy rico y fresquito. Y con los rabanitos que traia la caja, MADREMIA que gracioso nombre, preparé ésta ensalada que hoy os traigo.






Con unas hojas de lechuga iceberg,  2 huevos cocidos, 4 palitos de surimi, 2 tomates, 3 rabanitos, aderezados con aceite de oliva V.E. sal, vinagre de Modena y semillas de sésamo. Preparé una refrescante y nutritiva cena para dos jijii.




Las semillas de sésamo, tienen una elevada cantidad de proteinas, son ricas en metionina, un aminoacido esencial. Las grasas que contiene son insaturadas "buenas" , su contenido en lecitina y fitoesteroles, contribuye a reducir el nivel de colesterol.
Son destacables sus muy altos niveles de calcio, hierro y zinc.
Que haria yo sin mi amiga Wiki... jijii

Espero que os guste!








 Ya os pondré  la receta de unas croquetas de acelgas, que nos encantaron!  las cerezas de éste tipo , no las habiamos comido, las conocia por nuestra blogamiga Maria Jose, que las tiene en su casa, y la verdad que estaban muy ricas!




 Tanto para los que esteis disfrutando de las vacaciones, como para los que todavia nó,  como yó...  jijii,  os deseo : un FELIZ verano!


 BESITOSSS.

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