lunes, 9 de junio de 2014

Tarta de turrón. Hoy nos sentamos en la silla de Felipe II

Hola Chic@s! ordenando mi despensero, encontre  una tableta de turron de jijona , bueno y otra de yema tostada  que tambien tendre que dar salida.. . Con ella he preparado esta deliciosa tarta de turron, que tenia en mi carpeta , junto con muchas mas que voy copiando de tod@s vosotros, y que poco a poco voy preparando.
 Esta tarta , con alguna pequeña modificacion, es del estupendo blog Cocinando paralos mios, os aconsejo que lo visiteis, tiene unas recetas muy ricas, como esta:


INGREDIENTES:
Para la base: 250 grs. de galletas Maria
· 80 grs. de mantequilla
· 80 grs. de almendra crocante
· 50 ml. de leche , yo semidesnatada sin lactosa

INGREDIENTES para la tarta:
· 300 grs. de turron blando, de Jijona
· 500 ml. de leche , yo semi sin lactosa
· 500 ml. de nata
· 2 sobres de cuajada
· 50 ml. de leche para disolver la cuajada
 Caramelo liquido y  40 grs. de almendra crocanti para adornar

PREPARACION:
Trituramos las galletas, metiendolas en una bolsa de congelar y pasandolas el rodillo.
Cuando esten bien trituradas, las mezclamos con la mantequilla fundida en el microondas. 
Añadimos las almendras crocante y los 50 ml. de leche.
Mezclamos bien, formando una pasta.
Untamos un molde con mantequilla, cubrimos con la masa de galletas la base y unos 3 ctm. de las pareces.
Presionamos bien, dejando 1/2  ctm. de espesor.
Metemos en el congelador.
En una olla echamos la leche y la nata. Cuando empiece a calentar agregamos el turron desmenuzado, revolvemos continuamente para que no se pegue.
Diluimos las cuajadas en los 50 ml. de leche y volcamos en la preparacion.
Dejamos hervir revolviendo continuamente, pues se pega facilmente. Retiramos en cuanto hierva.
Sacamos el molde del congelador, y volcamos la mezcla , poniendo una cuchara de madera, para que no caiga de golpe.
Dejamos enfriar.
Una vez frio metemos en el frigo, decorando al gusto con la almendra crocante y caramelo liquido.
Mejor hacerla  un dia antes.

Su delicada textura de mousse y bien fresquita, la hacen deliciosa!

Espero que os guste.

Perdonad por la ausencia de acentos, mi teclado se ha puesto revoltoso, y no quiero esperar a que venga mi hijo para que me lo arregle, no se si sera que tecleo muy rapido y se me habra ido algun dedito  donde no debia... jijii

El sabado estuve en S. Lorenzo de El Escorial, y con mis fotos quiero llevaros a la silla de Felipe II, para que contempleis conmigo los bellos paisajes.
La silla de Felipe II , esta situada en el Pinar de Abantos y zona de la Herreria a 2,5 Km. de S. Lorenzo de El Escorial. La tradicion señala que este era el lugar desde donde el rey vigilaba las obras del Monasterio.
En abril de 1999 la profesora de la Universidad Autonoma de Madrid, Alicia M. Canto, hizo publica una nueva hipotesis, en la que sostiene que la silla de Felipe II, pudo tratarse de un altar prerromano, posiblemente dedicado al Marte indigena y en el que probablemente se realizaban sacrificios rituales, generalmente de animales. Wikipedia

La silla, para el Rey y sus acompañantes.
Las vistas desde la silla
Y enfrente de la silla este silloncito, donde todos nos hacemos la foto.

Arce de Montpellier.
Esta catalogado como Arbol Singular con mas de 10 m. de altura
Un poco mas abajo  se encuentra El bosque de la Herreria, alli tiene su Ermita la Virgen de Gracia, patrona de El Escorial. El segundo domingo de septiembre, es llevada en Romeria, con bonitas carretas engalanadas.

Despues del paseo hay hambre jijii. Nada mejor para merendar que  la pasteleria Paco Pastel, otro de los sitios que os recomiendo visitar, si vais a S. Lorenzo de El Escorial. Su especialidad son las Bizcotelas, un delicioso dulce tipico de este Real Sitio,  compuesto de bizcocho, yema y rico chocolate, blanco o negro.
Otra de sus especialidades son los Jesuitas, hojaldre relleno de cabello de angel, con azucar y piñones, que tambien esta muy rico.
Bueno pues con esto y un bizcocho, digo Jesuita jijii, hasta la proxima entrada!

Si quereis ver otra entrada que hice en Navidad con el Belen de El Escorial , pinchad AQUI.
 Os aconsejo visitar por la mañana el Monasterio, y despues de comer esta ruta completita, incluida la merienda jijii, seguro que me lo agradecereis!

Muchas GRACIAS por vuestras visitas y comentarios.

BESITOSSS.











Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...