jueves, 27 de septiembre de 2012

Galletas para la Caja de Doris y PREMIOS A PARES !!!


Queridas bloamigas, estan son las galletas que pongo en la caja de Doris, del blog  Mis cosillas , una bloamiga muy simpatica que hace unas  cositas muy rícas, si no la conoceis , no dejeis de visitar su blog , estoy segura de que os va a gustar! espero que a ella,  le gusten mis galletitas y a vosotr@s, también! 

La receta de éstas rícas y sencillas galletas, la cogí del blog de Ague, Ses Cuinetes d´Ague , es un blog muy dulce y colorido, si no le conoceis, os invito a visitarlo, os encantará!
He variado y añadido, algún ingrediente de la receta original, espero que a Ague no le importe, pues también han salido muy rícas, como vereis son muy sencillas y se preparan en un plis plas. Mojaditas en un Té  Eare Grey están... deliciosas!

INGREDIENTES :

175grs. de Maicena
100 grs. de leche condensada
65 grs. de buhercream
1 yema de huevo
1 cucharadita  de aroma de azahar

PREPARACIÓN:

Mezclamos bien el huevo, el buhercream (  lo he comprado preparado) y la leche condensada. Agregamos la cucharadita de aroma de azahar y  vamos intergrando  la Maicena tamizada . Mezclamos hasta que todos los ingredientes estén bién integrados. Hacemos una bola , extendemos con un rodillo y cortamos con un corta pastas, las vamos poniendo sobre papel de horno en la rejilla del mismo y las introducimos en él, precalentado a 170º unos 12 min. Se les puede hacer un hueco y rellenar con mermelada, yo, las he decorado con lápices pasteleros de Dr.Oetker. Ya me direis que os parecen...







Espero que os gusten!

Ahora quiero AGRADECER  a Ines Rubio del blog: Como cocino yo , por concederme éste bonito premio ! Es un estupendo blog que he conocido hace poco, visitadlo!, pues segura estoy de que os va ha gustar! Ines, sí que es un AMOR y TOD@S  l@s QUE ME VISITAIS! por eso se me hace TAN DIFÍCIL, concederlo solo a un@s cuant@s... Por tanto, si os gusta el premio y quereis llevaroslo, estaré encantada de que así lo hagais!


Yo, el otro dia visitando a Mavi, del blog: Saboreando con Mavi, que tambien os recomiendo que lo visiteis, si todavia no lo conoceis pues os va ha gustar ,tiene unas recetas muy rícas! me traje éste bonito premio que ella nos ofrecia . GRACIAS Mavi!

Os lo ofrezco igualmente, a Tod@s l@s que me visiteis y querais  llevaroslo!
Es un placer que se acuerden de una! pero según os voy conociendo más, se me hace más difícil el otorgarlo... Seguro que me comprendereis...
BESITOSSS.

martes, 18 de septiembre de 2012

Pisto de calabacín, un paseo por mi pueblo y PREMIO por DUPLICADO !!!

Querid@s bloamigas,  he tardado un poco más en venir, porque como éstas vacaciones empecé un libro, me ha dejado enganchada otra vez a la lectura, ( que aparqué un poco por el blog)  y como  también me  gusta mucho entrar en vuestras cocinas,  para ponerme al dia he empleado mucho tiempo.
 Ay!... como me gusta perderme por ellas! descubriendo esos rícos , bonitos y sofisticados  platos,  que elaborais con tanto esmero. Otras veces me sorprendeis con vuestras sencillas y no por ello menos rícas recetas! También me gusta leer vuestros consejos sobre productos varios,  que a veces compro y compruebo que he hecho muy bién en haceros caso jijii , otras veces, me admiro con vuestras manualidades, que me encantan! y me gustaria poder copiar, como hago con vuestras recetas. 
Pero no temais que ataco de nuevo... jijii, con una receta  que me enseñó mi mami y que nos encanta, además es super sencilla y economica, ya  vereis:

Pisto de Calabacín,  INGREDIENTES:

1 calabacín de unos 750 grs.
4 tomates
1 cebollas
3 cucharadas de aceite de O V E
sal

PREPARACION:

Escaldamos los tomates, haciendoles una cruz con la punta del cuchillo en la parte superior y sumergiendoles en agua muy caliente, les dejamos ahí 2 min. los sacamos a un plato y reservamos.
Picamos la cebolla y la echamos en la sartén , donde tendremos el aceite caliente, damos unas vueltas y añadimos la sal,  mientras lavamos el calabacín y lo troceamos a cuadraditos muy pequeños y lo añadimos a la sartén, rehogamos. Pelamos los tomates y los partimos  en trocitos pequeños y cuando esté el calabacín casi pochado , añadimos el tomate y seguimos rehogando , como siempre , con cuchara de madera.
Cuando veamos que el aceite sube para arriba, significará que ya tenemos listo nuestro písto de calabacín. Lo guardamos en un tupper y  le podemos dar salida como acompañamiento de pescado, carne, huevos fritos, tortilla de patatas o de unas tostas... caliente o frio, de cualquier forma está muy ríco.  Pero  cuando hace calor,  feresquito con unas rebanaditas de pán... riquísimo y rápido de preparar.

    Espero que os guste!


En mi anterior entrada, os dejé unas imagenes de mis vacaciones en el mar , (como  ha quedado la frase... jijii) y ahora os voy a dejar unas fotos de mi pueblo, se llama Erustes y es de la provincia de Toledo,  fué donde pasé  parte de mis vacaciones, y aunque no tiene mar, para mí, es precioso! cada lugar tiene su encanto!. Carolina del blog Saboreando la vida,  me pidió en la entrada de Las migas de S. Jorge, que pusiera más fotos de él, pues ahí ván, espero que os gusten! son de distintas epocas del año y como no, os pongo la de S. Roque , Santo muy querido en mi pueblo , al que todos acudimos el dia 16 de agosto, como ya os comenté en la entrada anterior.

Pero antes de pasar al reportage fotografico, queria dar las GRACIAS a Los dulces de Claudia y a Lolines, del blog Cuina amb la Lolines por el premio  que ambas me han otorgado ,  en mi entrada anterior , decia que no hay dos sín tres y  vaya sorpresa que viene el 3º y por duplicado!!! Os recomiendo que si no conoceis sus blog , vayais ha visitarles , pues estoy segura que os van ha gustar, tienen cositas muy rícas !
La parte más dificil, concederselo a 5 blog y como encima tienen que tener Facebook, y yo no lo tengo y no se muy bién quienes de mis bloamigas lo teneis... más dificil todavia... osea que l@s que vengais a visitarme y lo tengais, podeis recoger el Premio , que os lo mereceis y es muy chulo!

Y ahora ya sí, os llevo de paseo por mi pueblo:


Deseo que os guste!

miércoles, 5 de septiembre de 2012

Vuelta de Vacaciones , PREMIO!!! y Paella.

Hola Chic@s! que tal? yo, estupendamente! de vuelta de las Vacas, con las pilas bién cargadas.
 En el pueblo lo pasé muy bién , unos dias tranquilitos y luego las fiestas, disfrutando de la family y de las amigas, que como yo, acuden al pueblo para celebrar   las fiestas.  Si en S. Jorge, lo tipico son las migas, para S. Roque, lo tipico es la paella, que siempre está riquísima con la ríca limonada de Rafa... pasa fenomenal!
Despues , nos fuimos unos dias a la playa a Guardamar,  pasamos unos dias estupendos con mis hijos de rutas por Torrevieja, La Manga, las Calas de Callblanque y en el Cabo de Palos nos comimos un Caldero y un Pan de Calatraba con nata y arrope ( hacia mil años que no lo comia y me recordó mi infancia...)  que estaba delicioso! también disfruté mucho con ellos  jugando en el mar, despues nos quedamos solitos... y tambien lo pasamos muy bién... jijii
Con la paella de S. Roque y los arroces que he comido en la costa, en mi entrada de hoy no podia poner otra cosa que no fuese una paella , hecha por mi Costi , que estaba sensacional! como todo lo que hace , que es un cocinillas de lujo!
Aunque lo he pasado muy bién, me he acordado de vosotr@s, y  ya me apetecia estar por aquí tecleando, y visitando vuestras cocinas! Muchas GRACIAS , por vuestra visita : María Jose, Fresa canela, Norma 2, Sofiaaurora, Silvia, Loli Bravo, Lola, María, Carla, Mara, Laly, Laury, Cocinando hacia los picos, Fernando, Paco, Acaramelada, Teresa, Sacer, thermo, igloo cooking, Kui_Netes, Hilda, Nieves, Julia, María Alonso, Susanna, Olga Riofrio, La Cupcakeria y María y por vuestros buenos deseos, siento no haber podido devolveros la visita... causa mayor jijii , pero no tardaré en ponerme al día!





No podia haber tenido mejor regreso, me ha tocado un premio de productos  O Boticario,  el blog de Ponte guapa y saludable, que es estupendo os aconsejo que lo visiteis, organizó un sorteo y me ha tocado! estoy super contenta! me fuí con premio y vuelvo con premio! como dicen que " no hay dos sín tres" haber si es verdad y me llega un tercero ... jijiii





Muchas GRACIAS María, estoy deseando probar los productos! ya os contaré.


Vamos con la paella.

INGREDIENTES: para 5 raciones

1 y 1/2 l. de fumé
1/2 Kgrs. de conejo
300 grs. de calamares
1/2 Kgrs. de mejillones
150 grs. de gambas
3 cangrejos y 5 cigalas
100 grs. de judias verdes
1 pimiento entrevelado
un vaso de vino blanco
2 ajos, 7 granos de pimienta negra y perejil
5 cucharadas de aceite de O V E
sal y unas hebras de azafrán.

PREPARACIÓN:

Para hacer el fumé , echamos en una olla 1 1/2 l. de agua completado con el agua de cocer los mejillones, cabezas de pescadilla , espinas y huesos de pescado, una cebolla, 1 zanahoria, unas ramas de perejil y sal. Cocemos por espacio de 15 min.
Ponemos el aceite en la paelleray cuando esté caliente, echamos los trozos de conejo, les echamos sal y rehogamos. Cuando esté rehogado echamos el pimiento en tiras, rehogamos, añadimos las judias verdes y el tomate en trozos, rehogamos, echamos los calamares, damos unas vueltas y echamos las gambas y los mejillones, dejando alguno para poner por encima. Rehogamos . En el mortero majamos los ajos, la pimienta , el perejil y el azafran, con un poquitín de sal, echamos en el mortero el vino y lo volcamos todo sobre la paellera, damos unas vueltas y echamos el fumé, dejamos cocer media hora.
Pasada la media hora,  rectificamos de sal y echamos el arroz, un cazo por persona y los cangrejos, cocemos 20 min. Cinco min. antes de apagar echamos las cigalas y   los mejillones . Apagamos, dejamos reposar 5 min. tapado , y listo para degustar!









Espero que os guste.

Y ahora unas fotitos de mis vacas, para refrescarnos un poquito jijii

 Callblanque, Murcia.






La Manga



Cabo de Palos





Torrevieja







Guardamar del Segura, Alicante








Puerto de Guardamar



Espero no haberos cansado, con ésta entrada tan larga, mi intención es de que disfruteis en la medida de lo posible, con éstas bellas imagenes. En el recuerdo, nos quedan los momentos felices vividos en vacaciones, pero no cabe duda que seguiremos disfrutando de la vida cotidiana a la que nos gusta volver!

BESITOSSS.
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