martes, 21 de febrero de 2012

Lentejas estofadas con arroz y paseo por Madrid.

Querid@s  blogoamig@s, hoy os traigo unas sencillas  lentejas .  Tod@s   sabemos de la importacia que tienen las legumbres , en nuestra alimentación. Guisadas, estofadas,  en puré, en ensalada ... de muchas maneras podemos comerlas . A mí me gustan de cualquier forma , procuro ponerlas al menos una vez a la semana .  Me gusta hacerlas estofadas , porque  tienen menos grasa , como tengo la guerra declarada a mí báscula... aunque yo creo que últimamente, me está haciendo  la pelota... jijiii
Bueno vamos con la receta.

INGREDIENTES para 4 personas

4 puñados de lentejas , por comensal
1 cebolla
1/2 pimiento rojo y 1/2 verde
1 tomate madurito
un trocito de apio
2 zanahorias
2 hojas de laurel
4 ajos
1 puñado de arroz
2 cucharadas de aceite de O. V. E.
8 trozos de chorizo.
agua , sal , pimentón dulce de la Vera  y una pastilla de carne.
PREPARACÓN :

Lavamos bien las lentejas en un esurreverduras. Las echamos en una cacerola , ponemos  el doble de agua  que de lentejas, y un vaso más. Añadimos a la cacerola las verduras troceadas , la pastilla de carne, las 2 cucharadas de aceite , una cucharadita de sal, los ajos y el laurel y llevamos a ebullición. En el microondas , ponemos los trozos de chorizo para que suelten la grasa, unos 4 mts. , tambien podemos echarlos en una cacerolita con agua y que hieva , hasta que suelten la grasa. Se echan en la cacerola. También se puede echar el chorizo tal cual , está más rico , pero las lentejas tendrán más grasa.Cuando empiece a cocer  , programamos 25 mts. a fuego lento.
 Movemos sacudiendo la cacerola y  con cuchara de madera para no romperlas.
Pasados los 25 mts. echamos el puñado de arroz, y una cucharadita de pimentón. Programamos 20 mts. más , vamos mirando y probando de sal , rectificando si fuese necesario.
Cuando haya trascurrido el tiempo, miramos  si está a nuestro gusto de coción y sí es así. BUEN PROVECHO!



Como he estado en el blog de doris " Mis cosillas"  viendo algunas de sus fotos , pues me encanta viajar  y la fotografia , y ella tiene muchas de sus viajes, os aconsejo si no conoceis el blog que lo visiteis, pues os va a gustar, pues me he dicho , voy a poner  unas fotos de Madrid y aquí ván!
Edificio  situado , cerca del Templo de Debod  y de  Plaza  España



Mirador del Templo de Debod , al fondo  Palacio Real y la Almudena


Templo de Debod.  Antiguo templo Egipcio

Plaza de España

Ésta foto , está tomada en una de las puertas del Palacio Real , me encanto la puesta de Sol


La Almudena.
Espero que os haya gustado ,  éste paseo fotografico , por Madrid.

20 comentarios:

  1. Ay niña, tienen que estar así muy ricas las lentejas y mira que yo no las he comido así nunca, pero me gustan mucho las lentejas y el arroz, así que los dos juntos me gustarán también.
    Besos. LOla

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  2. Pues tienes razon hay que comer de cuchara y desde luego viendo estas lentejas quien se resiste, besos

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  3. UHHH¡¡¡ Lentejas.. que no me gustaran de pequeña.. y ahora me encanten... tiene su cosa verdad?? :)
    Vaya pinta¡¡ tienen que estar buenísimas¡¡
    Besos¡¡

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  4. Hola Golon!

    A las ricas lentejas!!! Donde esté un buen platito... que se quite todo!!! Que ricas y que pintaza que tienen, y más ahora que parece que vuelve el frío!

    Un Besazo preciosa

    Pd: Quien pudiera perderse un ratito paseando por Madrid... :-)

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  5. El arroz le da un puntito bueno a las lentejas; yo lo que hago es que cuando sobran, las congelo, y otro día les añado un puñado de arroz y quedan divinas. Besos

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  6. Las lentejas con arroz, quedan siempre riqusimas,
    Unas bonitas fotos.

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  7. Me encantan las lentejas, pero con arroz nunca las he hecho, tendré que probar.
    Quería agradecerte tus palabras de ánimo y sí que espero volver pronto a publicar mis recetas, que me apetece un montón meterme en mi cocina, aunque de momento no puede ser.
    Besos!!

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  8. un buen plato de lenjetitas siempre es bueno comerlo de vez en cuando,yo las pongo tambien con arroz.
    las fotos bellisimas,a mi es que Madrid me fascina!
    saluditos.

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  9. Las hago muy parecidas, casi siempre con arroz porque es la única manera que mi hijo se las coma.
    Muy bonitas las fotos, a veces paseamos por nuestras ciudades sin darnos cuenta de lo que tenemos.
    Besos.

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  10. Yo sólo he ido una vez a Madrid, pero me encantó!!! tus lentejitas también tienen muy buena pinta, me encantan los platos de cuchara, sí, sí!!
    Besotes!

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  11. Las lentejas riquisimas!!!!
    Nutritivas economicas y deliciosas.
    Madrid....he estado 3 veces y guardo muy buenos recuerdos, ademas mi marido es madrileño, nada menos que de fuencarral, jajajaja, que te parece???
    Besos guapa

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  12. A mi también me gustan mucho las lentejas aunque las preparo de vez en cuando porque las lentejas, el pavo y el bacalao son las únicas tres comidas que mi marido se niega a comer (no sabe lo que se pierde jeje) En fin guapa, que me han encantado las lentejas y tu paseo por Madrid. Besitos.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  13. Buenas noches Golonsegus. Un plato de los de siempre el que nos has preparado, te han quedado estupendas esas lentejitas con el choricito. Me vendrían de perlas para comerlas mañana. Muy bonitas esas fotografías de algunos lugares de Madrid.
    Un saludo Paco

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  14. Hola: me encantan las legumbres y las lentejas en invierno no faltan una vez a la semana.
    Se ven estupendas.
    Un abrazo

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  15. Hola guapa, que rico plato de lentejas con arroz, a mi me encantan, y siempre apetece un buen plato de cuchara.
    Muy bonitas las fotos de tu paseo por Madrid.
    Un besossss.

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  16. A mí también me gusta mucho las lentejas,.. besitos bego

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  17. Hola guapa,

    que rollo, te escribí un comentario y no ha salido, no sé porqué pero a veces me pasa esto.

    Bueno, te decía que me encantan las lentejas, son mi plato preferido y de pequeña todas las vecinas me invitaban a comer lentejas en sus casas para que sus niñas las comieran, jajaja

    Las fotitos de Madrid, preciosas, muchas gracias

    Un besazo

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  18. Que ricura de lentejitas, a mi me conquistas con estos platos y es que soy de cuchara, todo una cierto combinarlas con arroz!!! Esta claro que a parte de ser una estupenda cocinera tambien eres una gran fotógrafa, gracias por las fotos y el paseo por Madrid.

    Un besazo enoooooooorme guapa!!!!!!!

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  19. Hola Golo, me encantan las lentejas, pero ese paseo por Madrid, me ha llegado al alma. Ya sabes que allì viven mi madre y hermanos, y de allì acabo de regresar.
    Un beso grande desde venecia
    Chusa

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  20. MUCHAS GRACIAS a TOD@S por vuestra visita, encantada de leer vuestros comentarios!!!
    BESITOSSS.

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