Merluza al horno con especias y Ruta por Talavera de la Reina

Queridas blogamigas, para lo mucho que comemos en casa pescado, me he dado cuenta que tengo puestas muy pocas recetas.
 Como todavia se puede encender el horno, porque el calor se resite a llegar...  os traigo ésta rica receta de mi admirada Mary, de "Cuchillito y tenedor" si algun@ no conoceis su estupéndo blog, os aconsejo que le hagais una visita, seguro que os encantará.
Ésta receta, la he preparado ya un par de veces, porque nos gusta mucho, y ya vereis que és muy sencilla.

INGREDIENTES:
· 1´800 grs. de merluza en rodajas
· 1 lima
· 5 dientes de ajo chascados
· 7 patatas medianas
·  1 cebolla grande
· 4 cucharadas de tomate frito
· 100 ml. de caldo de verduras
· pimienta negra y rosa molida, romero, eneldo, orégano, sal y  aceite de oliva V. E.

· 500 grs. de chirlas ( ésto lo he añadido yo a la receta original )
PREPARACIÓN:
Pelamos las patatas y las cortamos muy finas en rodajas. Las colocamos sobre la bandeja del horno y las salpimentamos.
Añadimos la cebolla cortada en juliana y mezclamos con las patatas.

Ponemos los dientes de ajo chascados sobre las patatas y la cebolla.
Añadimos las 4 cucharadas de salsa de tomate y orégano

Sobre éste lecho, ponemos las rodajas de merluza salpimentadas.
Espolvoreamos con un poco de pimienta, eneldo, orégano y ralladura de lima.

Añadimos un chorrito de aceite y regamos con el caldo de verduras, el pescado y las patatas.

Metemos al horno precalentado, a 190º calor arriba y abajo.

Dejando que se cocine  hasta que esté en su punto.Unos minutos antes echamos las chirlas, que habremos tenido en un bol con agua y sal durante 3/4 de hora, para que suelten la arenilla.

Espero que os guste!

Y ahora nos vamos de visita a Ebora, la actual  Talavera de la Reina ( Toledo ) " La Ciudad de la Ceramica ".

Desde hace unos años, 5 primos con nuestras respectivas parejas,  quedamos para pasar el dia juntos, (aparte de que nos veamos en otras ocasiones y circunstancias) cada año suele organizarlo uno, éste año la encargada de la organización ha sido mi prima Mari Carmen. Somos de edades cercanas (bueno mi hermano tiene 7 años menos que yo y Alfonso 9 menos que su hermana Mari Carmen ) ella solo me saca 3 meses, y como bien dice somos  como hermanas, pues al tener ella dos hermanos y yo uno, siempre hemos tenido mucha complicidad. Su pueblo está a 2 km. del mio y nos veiamos mucho, aunque ella rubia y yo morena, ella mas modosita y yo mas revoltosa ... recuerdo cuando de pequeñas veníamos a Madrid  en vacaciones  a pasar unos dias a casa de mi primo Vicente, primero una y después la otra, y las vecinas de mi tia nos bautizaron como " Carmen la buena y Carmen la revoltosa" jijii, tan diferentes y tan iguales a la vez...   Tambien recuerdo que en una ocasión cuando vino mi madre a recogerme y fuimos con mi tia de compras Al Corte Ingles, las hice ir detras de mí por las escaleras electricas, pues no paraba de subirlas jijii... que tiempos aquellos, ahora me he vuelto mas formal jijii , aunque el ir de compritas me sigue gustando mucho, pero mas tranquila mirando y remirandolo todo  jijii. Ella vive ahora en Talavera y quedamos allí.
Es una bella Ciudad que todos conocemos, ( exceptuando a Charo, la mujer de mi primo Vicente que hasta ahora no la conocia ) porque está a unos 20 min. de mi pueblo, y soliamos ir allí de compras, allí nos compraron a mi prima Mari Carmen y a mí el vestido de la 1ª Comunión iguales, tambien ibamos a la Feria.

Lo primero que visitamos, y que no conociamos la mayoria, fué el Museo de Ruiz de Luna un gran ceramista toledano.
Actualmente éste Museo ocupa un antiguo convento de la Orden de Agustinos Recoletos del siglo XVI, en el casco antiguo de la Ciudad. El edificio consta de dos cuerpos arquitectonicos , el antiguo convento y la iglesia de S. Agustín el Viejo,  donde están sacadas las siguientes fotos:

La Virgen del Prado, Patrona de Talavera de la Reina

Mi Costi muy interesado en los bellos jarrones jijii,  a mi me gustaron mucho tambien  los zocalos

Convento  Madres Bernardas:

Plaza del Pan: es el nombre de una de las  principales plazas de Talavera. Es un conjunto histórico artístico y tiene los siguientes edificios de interés:

· Colegiata de Santa María la Mayor, esdificio gótico-mudejar se construyó entre los siglos XIV y XV . Ha sido declarada "Bien de Interés Cultural" en su claustro se encuentra enterrado Fernando de Rojas,  ( La Puebla de Montalbán, Toledo, c 1470- Talavera de la Reina, 1541, autor de la Celestina.

Como veis por los adornos, fuimos el dia del Corpus.
· Palacio arzobispal, antiguo Ayuntamiento donde ejerció de Alcalde Fernando de Rojas.

· Edificios medievales del CEII

· Ayuntamiento de Talavera de la Reina.
· Hospital de la Misericordia, hoy en dia Centro Cultural Rafael Morales
· Templos de Júpiter y Vespasiano
· Restos del foro romano ( En el Ayuntamiento)
No pude hacer éstas últimas fotos, porque empezó a lloviznear, y nos tuvimos que ir deprisa hacia el Restaurante donde ibamos a comer.

Puente de Hierro: en su diseño predominan las estructuras metálicas, realizado al amparo de los nuevos descubrimientos técnicos de la Revolución Industrial. Obra del ingeniero luis Barber, fué inaugurado en 1908

Jardines del Prado: fiueron realizados en el siglo XIX , con la idea de urbanizar con un parque el camino que conducia desde la muralla de la ciudad, hasta la Ermita de Nuestra Señora del Prado ( patrona de la Ciudad ) , declarada Basílica Menor en 1989.
Considerado conjunto artistico.
Fuente de las ranas

Edificio de los urinarios públicos, conocido como La Mezquita, de estilo neomorisco

Quiosco de música

Casita de los patos y palomas, aunque ésta vez habia poc@s... recuerdo cuando iba de pequeña que habia muchos, y las palomas comian a mis pies las miguitas que les echaba. Casi siempre que ibamos a Talavera, era visita obligada, pues a mi madre le gustaba ir a encender una vela a la Virgen del Prado

La visita al  Prado, la hicimos después de comernos un arroz con bogabante en el Restaurante el  Masterio,  que estaba riquísimo,

Os recomiendo éste Restaurante por sus productos de calidad, y por situación enfrente del rio Tajo, muy cerquita del Puente de Hierro, con unas bonitas vistas desde su terraza donde nos tomamos el aperitivo.

Casi todos fuimos andando para rebajar la comida... jijii, y de paso por el camino hacer unas compras de la bonita ceramica talaverana.
 Tengo bastantes cositas de ceramica de Talavera, y cogí éste típico plato de imán, que entre los que me regalan y los que voy cogiendo cuando salgo por ahí, aunque hace pocos años que empecé la colección, ya tengo la chimenea casi llena.

 
Despues del paseo por El Prado, nos fuimos a tomar unos refrescos a Palomarejos Golf, pues mi primo Vicente queria verlo, para  ir algun dia ha hacerse unos hoyos, a mi me encantó, además según mi prima Mari Carmen, allí tambien se come muy bien, así que lo dejamos en pendientes... jijii

Preciosas vista de la Sierra de Gredos

Desde aquí vuelvo a dar las GRACIAS a mi prima , por su estupénda organización, porque pasamos un dia magnifico, lleno de buenos momentos.

Y a vosotr@s, deciros que espero que la visita haya sido de vuestro agrado, que si no conoceis Talavera , os haya servido para casi conocerla... jijii , pero desde luego si teneis ocasión, no dejeis de visitarla, hay todavia muchos mas rincones, bonitos por descubrir...!

GRACIAS por vuestras visitas y comentarios.
Y desde ésta bella fuente de los jardines del Prado, os mando

BESITOSSS.