lunes, 12 de enero de 2015

Salmón marinado, celebrando mi 3er. cumpleblog. Y paseo por Bruselas.

Feliz 2015 Chic@s! que éste año que acabamos de empezar, nos traiga muchas cositas buenas.

Como pasa el tiempo... 3 añitos ya junt@s... cuantas cosas he aprendido en éstos 3 años y sobre todo estoy feliz, de toda la buena gente que he conocido atraves de éste humilde blog., simpatic@s, cariños@s, estilosas... GRACIAS a TOD@S por formar parte de mi vida!
Para celebrarlo os traigo una receta fácil y rica , salmón marinado, para cualquier fiesta o celebración nos hará quedar como reinas!
La receta la he cogido del blog Secocina.com és un estupéndo blog, os aconsejo visitarlo.

INGREDIENTES:
1 Kgrs. de salmon fresco, mejor de la parte de la cola.
140 grs. de ázucar
100 grs. de sal gorda
1 cucharadita de pimienta molida
1 cucharada de eneldo

PREPARACIÓN.
Le decis a vuetro pescadero que os habra la parte de la cola del salmón, para marinar, sin llegar a separar las dos partes.
Ponemos en una Pirex papel de aluminio o bien film , echamos un par de cucharadas de la mezcla y depositamos encima el salmón.
Lo habrimos y cubrimos con la mezcla.
Cerramos, echamos un par de cucharadas de la mezcla por encima.
Lo envolvemos bien con el papel de aluminio, ó el film transparente.
Ponemos una fuente por encima.
Y le ponemos un par de brik para que ejerzan presión.
Lo llevamos al frigo, y aunque en la receta original pone: dejarlo  48 horas, yo lo tuve 57, y lo di la vuelta  4 veces, en el transcurso de dichas horas, tirando el liquido que suelta.
A las 57 horas, lo saco del marinado, lo lavo y lo seco bien. Lo envuelvo en papel de aluminio, lo meto en un taper, lo llevo al frigo y listo para degustar , pasadas unas cuantas horas.
Esta receta la he preparado ya dos veces, porque nos gusta mucho y te viene fenomenal. Congelo la mitad y voy tirando, preparando platos de lo más variado con tacos o éstas ricas lonchitas...!

Espero que os guste.

Y ahora nos vamos de paseo por Bruselas!
Estupendas minivacaciones las que he disfrutado junto a cuatro amigas, que ya conocian Bruselas, Brujas, Gante y con las que descubrimos Amberes. éstas últimas ciudades quedan para otras entradas...
Para l@s que ya conozcais Bruselas, seguro que os gustará recordar vuestra visita por allí, y para la@s que no lo conoceis, espero que a traves de mis fotos disfruteis del paseo.
Como podeis ver el Hotel parecia de las Mil y una Noches... jijii
A pocos metros de La Grand Place, el Hotel Mozart tiene una excelente ubicación,  es muy bonito, pero al estar tan centrico por la noche habia mucho ruido, aunque tabien es cierto que preferí que nos dieran la habitación con vistas a la calle , porque así podiamos ver la gran torre del Ayuntamiento.
Como fuimos en Navidad estaba todo más bonito si cabe, al estar con los adornos Navideños.
Me sorprendió gratamente ver a D. Quijote y Sancho Panza, ( se ve al fondo pequeñito jijii ) una replica del monumento de la Plaza de España de Madrid.
La Catedral de S. Miguel y Santa Gúdula.
Por la zona alta de la ciudad. Le Sablón.
Uno de los bellos escaparates que hay en la ciudad, con sus típicos encanges de bolillo.
El Atomium, de noche una de las mejores fotos de Bruselas.    
 Me encantó el Restaurante Leon, no solo por su comida, es el conjunto de varias casas unidas por dentro, y resulta muy bonito tanto por fuera como por dentro.
Casi me ha quedado perfecta la foto jijii. No me cansé de comer sus típicos moules.
Y desde la ventana podiamos ver iluminada la torre del Ayuntamiento.
Manneken Pis, el simbolo más representativo y conocido de Bruselas. Le vimos vestido al pasar con el transfer hacia el Hotel y viceversa, pero cuando bajamos a verlo ya estaba sin ropa y tal cual os lo muestro. A mí me gusta más así.
  El Belen en la Gran Place, habia ovejitas de verdad y las palomas al posarse en el tejado, componian una bonita imagen.
La Grand Place de noche, precioso el Ayuntamiento con su gran torre iluminada, y los edificios adyacentes. Un bello espectáculo de luz y sonido, la plaza es iluminada como un Árbol de Navidad, y parece que estás en un cuento...!
GRACIAS por vuestras visitas y comentarios.

BESITOSSS.





                                                                    





                 















23 comentarios:

  1. Felicidades!! El salmón en casa nos encanta. Ayyy Bruselas que bonita. Besos y feliz 2.015.

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  2. Me encanta el salmón marinado, las fotos espectaculares un sitio precioso!!
    Un beso

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  3. Felicitaciones por esos tres años. Que sean muchos más, que nos sigas deleitando como hasta ahora.

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  4. Qué fotos tan bonitas e ilustrativas de tu viaje. La del Atomium iluminado es preciosa.
    Felicidades por el tercer cumple blog.
    El salmón marinado en casa queda muy bueno, aunque este año no lo he hecho.
    Besos.

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  5. Qué fotos más chulas, qué bien te lo has pasado, me alegro un montón y felicidades por estos tres añazos ya compartiendo recetas y viajes con nosotr@s...por cierto el salmón es mi pescado favorito y así marinado me encanta...un besazo guapa

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  6. Hola bienvenida y felicidades por estos tres años de blog encantada de celebrarlos contigo, me alegro mucho por ti y por el viaje tan bonito que has hecho, no conozco Bruselas y se ve muy acogedor y que decir del salmón, que me has puestos los dientes largos porque tiene una pinta deliciosa.
    Un besito y feliz semana.

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  7. Ante todo FELIZ AÑO 2015 el salmón siempre que lo veo me entran las ganas e probarlo, por que la verdad sale caro comprarlo y para las fiestas gasto mucho nos encanta, lo tendre que probar. Que te voy a decir de ese maravilloso viaje a una ciudad tan fantastica, bien cerca estuve pero la verdad no llegue a conocer, aunque bombones de Belgica me he comido unos cuantos, su chocolate es insuperable, bikiños

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  8. Felicidades el salmon muy rico me lo apunto besitos

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  9. Madre mía, tres años ya, como pasa el tiempo, te acuerdas que los empezamos casi juntas, yo final de Octubre y tu en Enero, cuanto hemos aprendido pero sobre todo cuantas personas hemos conocido y tratado. Te deseo muchos años más con tus deliciosas recetas y tus hermosas fotografías de tus magníficos reportajes de viajes.
    Muy rico el salmón marinado, yo también lo hago porque nos encanta en casa.
    Muchos besitos y feliz año 2015.

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  10. Nunca preparé el salmón, pero tengo unos amigos que lo hacen a menudo y doy fe de que queda exquisito.
    Desde luego el tuyo tiene una pinta fabulosa.
    Y qué te voy a decir del viaje a Bruselas. Es un sitio precioso y las fotos dan buena fer de ello. Como además lo pasasteis tan bien seguro que todavía os gustó más.
    Mil besos

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  11. Felicidades por tu tercer cumpleblog., por tu viaje y tus fotos maravillosas.
    El salmón marinado una delicia para celebrar este cumple.
    Tambien aprovecho para desearte un Feliz Año 2015
    Se me olvidaba, felicita a tu marido.............. por el balón de Oro.
    Un abrazo

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  12. Muchisimas felicidades blogueras preciosa! 3 añitos, pasan super rapido verdad? y llenos de buenas recetas como las tuyas, esta del salmon marinado me parece una pasada! siempre he querido hacerla y no pense que fuese tan facil, me la anoto. un besote

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  13. Madre mia!!!!! vaya pintaza que tiene este salmón, te ha quedado delicioso.
    Feliz cumpleblog y que sean muchos más.
    Besitos.

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  14. Ya tengo ganas de ir a Bruselas! La pongo en mi lista.
    Besos y felices 3 años!

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  15. Ya se te echaba de menos Golo, pero para compensar vaya entrada tan completita. La receta del salmòn marinado me la copio porque no la conocìa y me ha encantado. Del viaje qué decirte que me das envidia porque es muy divertido viajar con las amigotas y màs a unas ciudades tan interesantes. Precioso vuestro hotel y el entorno, solo que no consigo ver a D.Quijote y Sancho, jo... qué cegata estoy jijiji (como dices tù)
    Bueno esperando la segunda parte te felicito por los 3 años de blog. Sabes creìa que llevabas màs tiempo por estos mundos blogosferos, me parece que nos conocemos de toda la vida jajajaja...
    Mil besos guappìììsssimmma!!!

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  16. Bueno, bueno. En primer lugar, felicidades por tu "CumpleBlog", por tu buen hacer en él y por todo lo que nos ofreces, como esta receta que quita el sentío. Por cierto, ¿sabes que yo hace un poquito más de un año estuve allí? Es precioso. Un besote y buen fin de semana. @Pepe_Lasala

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  17. ¡Que bien que estés de vuelta preciosa! Lo primero, felicidades por el cumple del Blog y quiero desearte también un Feliz 2015. Has vuelto con una entrada estupenda, con esa receta del salmón marinado que yo también hago de vez en cuando y que me has recordado, realmente queda buenísimo y ahora probaré con la pimienta que dices y yo no usaba, El viaje me parece estupendo y con las amigas ya casi insuperable, me alegro de que lo pasarais tan bien y gracias por compartirlo.
    Un besazo guapa,
    Inma

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  18. Holaaaa, que bien te lo pasas maja! menudo viaje que te has marcado, seguro que fue intenso y lo pasaste de maravilla, que preciosidad todo lo que nos has enseñado.
    El salmón marinado me encanta pero no lo hago nunca porque a mi marido no le gusta y sería demasiado para mi. Te ha quedado estupendo, seguro que estarás disfrutando a tope comiéndolo.
    Un besooo

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  19. En primer lugar felicidades por este tercer cumpleblog aunque llegue a felicitarte con retraso.
    El salmon que rico no veas las ganas que me estan dando de comer un poco seguro estaba de muerte relenta no hay mas que ver las fotos te ha quedado de relujo.
    Del viaje que puedo decirte si me tienes muetaaaaaaaaa de envidia con las fotos seguro que lo pasasteis genial .
    Bicos mil y feliz semana wapisimaaaaaa.

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  20. Carmeeeeennnnn, tres añitos yaaaaa!!!!!!!

    Me encanta... y me encanta haberte conocido desde el principio, ver como ha evolucionado tu blog y conocer todos estos pedacitos de tu vida que nos muestras.

    Por cierto, este último pedacito me ha dado muuuuchaa envidia...¡Qué bonito todo!!! Me alegra un montón que disfrutes (y que yo lo vea)

    Y ese salmón marinado me lo apunto, que nos gusta un montón.

    Un besito guapa.

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  21. Hacía tiempo que no te veía haciendo un comentario.
    Acabo de encontrarte en el blog de Chusa y vengo rápido a visitarte.
    Me encanta el salmón que has preparado, se pueden hacer con él ricos entrantes.
    Pero no te quedas atrás al mostrarnos tu viaje por Berlín, me imagino que te lo habrás pasado en grande, en esa época las calles tienen que estar mucho más animadas y se respira alegría en el ambiente.
    Gracias por esas bonitas fotos, dan ganas de imitarte.
    Cariños.
    kasioles

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  22. Feliz cumpleblog y enhorabuena por la receta. A mi el salmón me pirra cocinado de cualquier manera.
    Como no conozco aún Bruselas, con tu reportaje me hago una idea de lo más representativo. Seguro que lo pasaste genial.
    Muchos besos.
    MArita
    http://ganchilloyalambre.blogspot.com.es/2015/01/rovaniemi-ii.html

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  23. Muchas GRACIAS por estar aquí , sín vosotr@s no habria podido cumplir estos 3 añitos! Sois la parte principal de éste humilde blog.

    Besitosss.

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