Solomillo de cerdo al Jerez . Mis vacaciones en Asturias

Mis querid@s blogamig@s, despues de mi larga ausencia, vuelvo por mi rinconcito cargada de fotos de mi corta pero intensa estancia en nuestra querida Asturias.
Aunque ya quedan lejanas, al contemplar las bellas fotos, parecerá que fué ayer cuando llegamos de vacaciones jijii. En la proxima entrada, os mostraré mi visita a Cantabria.
Pero antes, os dejo con una de mis recetas, rica, sencilla , rápida y económica, ah! y fácil de hacer. Yo creo que no se puede pedir más, vamos con mi solomillo al Jerez, y nunca mejor dicho ;))

INGREDIENTES:
1 solomillo de cerdo
1 cebolla mediana
1 vasito de vino, de Jerez
Aceite de O.V.E. y sal.

PREPARACIÓN:
Ponemos en una sartén un par de cucharadas de aceite de oliva virgien extra, cuando esté caliente, echamos el solomillo partido en dados y lo rehogamos. Echamos sal al gusto, y la cebolla picada.
Cuando esté tomando un color doradito, le echamos el vasito de Jerez, damos unas vueltas con cuchara de madera, y cuando haya evaporado el alcohol, apagamos el fuego y listo!
Ya os lo dije, super fácil! y rico rico.

Espero que os guste!

Y ahora, nos vamos de Vacaciones!
He venido encantada de mi periplo por tierras asturianas, las que ya conozcais ésta bonita tierra me comprendereis, y las que todavia no la conozcais, después de ver éstas fotos, seguro que os van ha entrar ganas de visitarla. Sus paisajes, sus gentes, su gastronomia... para volver , vamos!
Estuvimos en Llanes, muy cerquita de la bonita playa de Toró, y de ahí, fuimos visitando los distintos lugares.
Los adjetivos se quedan cortos, os dejo con las imagenes.

Playa de Toró

Me quedé admirada cuando vi por todas partes hotensias, me gustan tanto...! que pena que por el clima no pueda tenerlas en el jardín de mi mami... así que no dudé en hacerme ésta bonita foto, en la estratégica terraza de una cafeteria en la playa de Toró.

Poo de Llanes , playa de Palombina.

Covadonga

Los Lagos deCovadonga

Con un poco de miedo... jijii

Reponiendo fuerzas en el Restaurante El Repelao, muy rica la comida y las vistas, estupéndas! Al fondo el Santuario.

Que ricas las fabes...! y el arroz con leche!

 Seguimos con la rica gastgronomia asturiana hummm!

Chipirones rellenos, sardinas , pulpo... vine con un par de Kgrs. de más jijii

Nos recomendaron el Restaurante Europa, y yo os lo recomiendo a vosotr@s

Playa de Barros ( Llanes )

Visita a Cudillero

En Cudillero descubrí  el cachopo,  que rico!

GRACIAS por vuestras visitas y comentarios.

Besitosss.