miércoles, 30 de mayo de 2012

Empanada de morcilla de Burgos y piñones . De postre , Delicia cuajada de fresas .

Hola Chic@s ! que tal ?
Hoy ,  os traigo una riquísima empanada de morcilla de Burgos y piñones , que nos preparó Javier el domingo . Éste chico promete ... me ha salido tan cocinillas como su papi jijii , lo cual agradezco ... jijii
El postre , como su nombre indica , es una delicia ! lo ví en el blog de Nora  ( El puchero de Nora ) y me entró por los ojos ,  lo hice y el resultado mejor todavia , pero la presentación ... no me quedó tan bonito como a Nora ... joo  ! osea que mejor visitais su blog  y si no lo conoceis ,  me agradecereis la recomendación .
Es super facíl ! lleva , 1 sobre de cuajada , 1/2 l. de leche , yo desnatada , 1/2 Kgrs. de fresas , yó le puse 2 cucharaditas de edulcorante . Nora , lo explica super bién ! ... pero algo me falló ... quizas las temperaturas ... ?
Bueno vamos con la receta de la empanada .

INGREDIENTES :

Una masa de hojaldre congelada
2 morcillas de Burgos , de cebolla
1 pera , conferencia
2 cucharadas de piñones
un tarro de fritada ( tomate frito y cebolla )
3 cucharadas de aceite de O V E
1 huevo

PREPARACIÓN :

Sacamos la masa del congelador .
Echamos en una sartén , la pera  partida en trocitos pequeños , cuando esté casi pochada , le añadimos las morcillas , a las cuales les habremos quitado la piel , movemos con una cuchara de madera y sofreimos , cuando esté a nuestro gusto , le añadimos  los piñones , damos unas vueltas y ya tendremos listo el relleno.
Estiramos la masa con el rodillo y echamos encima del papel que viene en el paquete , que tendremos en la bandeja del horno . Echamos la fritada , repartimos bién y añadimos  el relleno de morcilla.
Cubrimos con la otra parte de la empanada , que también habremos estirado , cerramos bién los bordes , pintamos con huevo batido y metemos en el horno , que tendremos precalentado , a 180º calor arriba y abajo .





Vamos mirando , y en unos 35 mts.  más o menos , tendremos lista nuestra empanada.






Caliente , está más ríca , pero lo que sobra , para el dia siguiente tampoco está mal !

Hice el postre temprano , para que estuviese fresquito y para actuar como pinche... jijii , porque ya sabeis , que si mamá dame ésto porfavor , dame lo otro  , enciende el horno ... vamos que no me puedo quejar , cuando nos juntamos 2 en la cocina ... no me aburro para nada !  y las empanadas , se las dejo a Javier porque las borda ! aunque hablando de bordes , yo le digo que quedan más chulas haciendo  como una revuelta , pero él me dice  que así le gusta a él  y yo le digo  vale ! , pues de todas formas ... te salen riquísimas !
 Y con unas chuletitas de cordero , que ahora están a muy buén precio , comimos fenomenal !

Os dejo las fotos del postre , Delicia cuajada de fresas  , yo diria ... Deliciosa cuajada de fresas !









Espero que os guste  y que Nora , me dé su aprobación ... De todas las recetas que copio de vuestros blog  y que , voy haciendo  de vez en cuando , la gran mayoria  me salen bién y gustan mucho en casa , a veces pongo alguna por aquí y así veis el resultado . A tod@s  , agradezco la ayuda , pues más de una vez , me han sacado de un apuro !
GRACIAS !

Lolines , se me habia olvidado que te dije que si ganaba el Barça , te hacia un regalito ... joo  que cabeza la mia ! al ver tu coment. me he acordado !
Pues toma  , un escudo del Barça , hecho de flores de papel , si hay alguien más que le guste , puede llevarselo también !




Espero que os guste !

29 comentarios:

  1. Muchas gracias por tus palabras, me he emocionado y todo, a mi me parece que te ha quedado mejor que bien y si encima os gusto pues eso es lo importante. .., la empanada de hojaldre tiene una pinta tremenda.
    Un besito enorme y gracias de nuevo.

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  2. Hola guapa tu

    Me encantan este tipo de empanada en casa las elaboro a menudo, siempre tengo unos paquetes de hojaldre en la nevera y en el congelador, por si las moscas, las rellanas de lo primero que pilals por la despensa, y siempre tienes el éxito asegurado, verdad ?

    mil petonets Susanna

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  3. Recuerdo haber visto esta empanada y me llamó mucho la atención...las fresas se nos está pasando la temporada, una pena. bss Acaramelada

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  4. Me llevo la empanada...vale??? No mires que la cojo toda...una delicia...que pasada!!!
    Besos

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  5. Lo que yo daria por una morcilluca de Burgos..que ricas que estan no me imagino esta empanada!!

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  6. uauuuuuuuuuu, es que no sabria por que receta decidirme, todo....
    RIQUISIMO

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  7. Las empanadas son tan ricas, y esta de morcilla tiene que estar de vicio, con lo piñones y la fritada. un beso

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  8. Un menu completisimo con esta empanada tan rica y esta deliciosa cuajada, todo un acierto, besitos

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  9. Hola guapa!!!!

    Vaya pedazo de empanada. Con lo que me gusta la morcillita, me tomaba esa empanadita caliente, templada y fría...

    Y del postre, ¿qué te voy a decir? fabuloso, como todo lo que haces.

    Un besito, corazón.

    Laly

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  10. Esa empanada tiene que estar para zamparsela enterita, Javier tiene unas buenisimas manos, y el postre de fresa una delicia, las dos cosas estan para chuparse los dedos. Un beso muy muy grande guapa
    cosicasdulces.blogspot.com

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  11. Pero que buena, nunca se me había ocurrido y en casa somos fans de las morcillas, así que la hago seguro.
    Besos

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  12. Me encantan las empanadas, pero con la morcilla no puedo.Yo como soy muy golosa me llevo el postre, besos

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  13. Una empanada buenísima, enhorabuena al cocinillas!!! Me encanta el relleno que le ha puesto!!! Y la cuajada, estupenda, un postre fresco siempre apetece!!!

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  14. Hummm que rico la empanada de morcillita!!! Me encanta!!! Y el postre para rechupetearse los dedos! Un bso

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  15. Diooooooooooos mioooooooooooooo una morcillita de Burgos mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm. Una vez me trajeron una con canela y estaba de vicio niña. No la he podido localizar nunca más... Esta empanada esta de lujo guapetona.
    Saludos, Sandra.

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  16. Genial la empanada de morcilla. Me encanta. Un besote de OLi de ENTREBARRANCOS

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  17. GRACIAS!!!!!!!!!!!!!!, me llevo el escudo con mucho gusto y lo pondré en mi blog.
    Besitos.

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  18. Menuda empanada mas potente y mas buena, me llevo un trozo.....junto con la cuajada de fresas !!!!!!!
    Besos
    Miguel
    lareposteriademiguel.blogspot.com

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  19. Que rica empanada de morcilla, yo me llevo un trocito para probarla, y la cuajada de fresas ni te digo.

    Por cierto, el escudo del Barça es una currada muy guapa.
    Besitos

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  20. Que ricura de empanada, y la cuajada ni te cuento...El escudo le dará mucha alegría recivirlo a nuestra amiga Lolines...Besos.

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  21. humm buenisimo menu el de hoy! no sabria con que quedarme,un poco de cada mejor no? la empanada me ha gustado mucho.
    saluditos.

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  22. Que ricura de menu. me ha encantado el relleno de la empanadilla, con sus piñoncitos.........y la cuajada te ha quedado de lujo, que es eso de la presentacion, a mi me encanta!!

    un besazo!

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  23. Riquísimo menú, me encanta esta cuajada de fresas, te comento a mi no me suele cuajar lo que hago con edulcorantes.
    Un beso amiga.

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  24. NEna, que menú mas rico nos propones...me ha gutsado mucho, sobretodo la empanada! un beso

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  25. Uy que empanada más buena!
    El juego que me va a dar a mi, GRACIAS!
    Besazos.

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  26. Chic an dstylish! follow each other darling? Kisses

    FashionSpot.ro

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  27. MUCHISIMAS GRACIAS por vuestros comentarios . Me hacen mucha ilusión !
    BESITOSSS .

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  28. oyee..k buena idea de empanada, me ha encntado.
    Muaks

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  29. Me gusta tu menú, tanto la empanada como el rico postre.

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